Udang Tepung Pokcoy Saus Tiram
Bahan:
- 1 ikat pokcoy, potong-potong, rebus, tiriskan
- 100 gr udang, rebus
- 1 telur, kocok
- 3 sdm tepung terigu
- 2 sdm tepung bumbu (biasanya pakai tepung bumbu ayam sasa hot)
- 2 bawang putih
- 1/2 buah bawang bombay
- 3 sdm saus tiram
- 3/4 sdt garam
- 3/4 sdt gula
- 1/2 sdm kecap
- 1/4 sdt merica
- 250 ml air
- 2 sdm maizena, larutkan dengan 2 sdm air
Cara:
- Campurkan tepung terigu dan tepung bumbu
- Celupkan udang ke telur, gulingkan ke tepung, goreng, sisihkan
- Tumis bawang bombay, baawang putih
- Masukkan saus tiram, gula, garam, merica
- Tuang air, masak hingga mendidih
- Masukkan larutan maizena
- Tuang saus di atas udang
Tidak ada komentar:
Posting Komentar